Quesadillas a mi estilo

Ingredientes.-

Tortillas de trigo
Queso fresco (de los que derriten)
Queso de untar (ricotta light)
Choclo enlatado
Chiles Jalapeños frescos o encurtidos

Preparación.-

Untar el queso ricotta en todas las tortillas y separar las que seran base y las que serán tapas; en las bases espolvorear un poco de queso rayado, choclo y jalapeños picaditos, tapar con otra tortilla y llevar al micro por 1 minuto para que derrita el queso, cortar en cuartos y servir inmediatamente.
Este simple platillo te sierve como entrada y tambien para acompañar algun tipo de guisado, etc. y de acuerdo a tu gusto podes ponerle otros ingredientes mas, basicamente no te debe faltar el queso y aunque indico que sea fresco si tenes madurado igual te saldran muy buenos.