Gammodoki
Ingredientes:
1 Tofu
150 grs. de carne molida
1 zanahoria pequeña
1 pimentón pequeño
1 cebolla pequeña
Ingredientes:
1 Tofu
150 grs. de carne molida
1 zanahoria pequeña
1 pimentón pequeño
1 cebolla pequeña
Hijiki (alga marina)
1 huevo
sal, pimienta, comino
harina, cantidad necesaria
Preparación.-
Cortar los vegetales en cuadritos, lo más pequeñito que pueda. Poner una sartén al fuego y fritar la carne molida, cuando este dorado agregar los vegetales, el alga, condimentar y reposar.
Por otro lado tomar el tofu y desmenuzar con las manos, volviéndolo una masa y escurrir muy bien el suero, colocar en un bol y mezclar con el preparado anterior, agregar el huevo y si es necesario, un poco de harina de trigo o pan molido para poder dar forma al Ganmodoki.
Hacer formitas como hamburguesas o nuggets y freír en abundante aceite. Se puede acompañar con una salsa preparada a base de una parte de ket chup y un cuarto de salsa soya.
1 huevo
sal, pimienta, comino
harina, cantidad necesaria
Preparación.-
Cortar los vegetales en cuadritos, lo más pequeñito que pueda. Poner una sartén al fuego y fritar la carne molida, cuando este dorado agregar los vegetales, el alga, condimentar y reposar.
Por otro lado tomar el tofu y desmenuzar con las manos, volviéndolo una masa y escurrir muy bien el suero, colocar en un bol y mezclar con el preparado anterior, agregar el huevo y si es necesario, un poco de harina de trigo o pan molido para poder dar forma al Ganmodoki.
Hacer formitas como hamburguesas o nuggets y freír en abundante aceite. Se puede acompañar con una salsa preparada a base de una parte de ket chup y un cuarto de salsa soya.
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1 comentario:
Megu el Hijiki (alga marina) es el mismo que venden para hacer el sushi o sea las láminas....o este viene diferente!
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